Pivnice U Anděla: Historie a současnost místa spojeného s pivem

Pivo a hospody jsou nedílnou součástí české kultury. Historie mnoha z nich je bohatá a často skýtá zajímavé příběhy. Pojďme se podívat na Pivnici U Anděla, místo s dlouhou tradicí, které se zapsalo do dějin nejen díky pivu, ale i událostem, jež se v jeho blízkosti odehrály.

Historie piva a dělnického hnutí

Pivnice U Anděla, původně známá jako U Zlatého anděla, se nacházela na rohu Žižkovy a Čechovy ulice. Její historie sahá do doby, kdy se v hostinci scházeli dělníci a diskutovali o lepší budoucnosti. Právě zde se konal významný sjezd, na kterém byla vyhlášena Českoslovanská sociálně demokratická strana dělnická, známá později jako ČSSD. V té době, kdy úředním jazykem byla němčina, hrála pivnice klíčovou roli v českém národním obrození.

Pivnice U Anděla nebyla jen místem setkávání, ale i svědkem tragédie. Během náletu v březnu dostala přímý zásah a tragicky zahynula rodina kováře, která zde nalezla útočiště. Paradoxně jejich dům zůstal nedotčen. Tyto události jen dokreslují dramatickou historii tohoto místa.

Z pivnice U Zlatého anděla do Protivínské pivnice

Před první světovou válkou byl majitelem areálu podnikavý František Melichar, který si k hostinci zřídil závod na stáčení piva do lahví. Pivnice nabízela širokou škálu piv - od protivínského ležáku a granátu až po tmavé pivo Pschorrovo z Mnichova a plzeňský Prazdroj. V domě se také prodával tabák a v části domu měla modlitebnu židovská obec. Po první světové válce se hostinec proměnil v Protivínskou pivnici, kterou vedli Dvořákovi.

V restauraci Protivínská pivnice si Jihočeské vinařské družstvo zřídilo maloprodejnu vína, čímž se rozšířila nabídka pro hosty. Důležité je si uvědomit, že historie pivnice je úzce spjata s historií piva a s českou historií obecně.

Pivnice U Anděla dnes

Přestože původní Pivnice U Anděla již neexistuje v původní podobě, koncept a duch tradiční české pivnice stále žije. Inspiraci můžeme najít v moderních hospodách, jako je například Kozlovna, která se snaží navázat na tradici a nabídnout nejen kvalitní pivo, ale i příjemné prostředí.

Moderní Kozlovny nabízejí originální interiér, který kombinuje dřevo, kůži a kov, a vytváří tak útulnou atmosféru. Důraz je kladen na detaily a tradice, včetně originálního výčepu, ze kterého je pivo servírováno.

Závěr

Pivnice U Anděla a podobná místa jsou důkazem, že pivo není jen nápoj, ale i symbol setkávání, diskuse a historie. Zatímco původní Pivnice U Anděla již neexistuje, její odkaz žije dál v srdcích milovníků piva a historie. Ať už dáváte přednost tradičním hospodám nebo moderním podnikům, nezapomeňte se zastavit a vychutnat si sklenici piva - na zdraví a na historii!